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苏州市枫桥中心小学菜单2013.9.2-9.6.

时间:2013-09-03 08:44来源:总务处 作者:lzy 点击:
枫桥中心小学一周菜单    
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五      
9月2日 9月3日 9月4日 9月5日 9月6日      
菜品 红烧鸡腿 红烧大排 梅干菜小肉 香炸鸡肉饼 带鱼      
萝卜肉片 番茄炒蛋 炖蛋 白菜肉丝 肉末豆腐      
粉丝 手撕包菜 长豇豆 蒜泥海带 耗油生菜      
油淋小白菜 酸辣黄豆芽 红烧土豆块 榨菜冬瓜 葱油南瓜      
  水果            
紫菜蛋汤 白菜面巾汤 青菜豆腐汤 番茄蛋汤 咸菜冬瓜汤      
学生午餐营养食谱(顺佳餐饮提供)      
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
项目 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g
主食 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110
大荤 红烧鸡腿 鸡腿 100 红烧大排 大排 110 梅干菜烧肉 小肉 90 香炸鸡肉饼 鸡肉饼 90 带鱼 带鱼 90
梅干菜 10
小荤 萝卜肉片 萝卜 80 番茄炒蛋 番茄 80 炖蛋 鸡蛋 70 白菜肉丝 白菜 80 肉末豆腐 豆腐 80
肉片 20 鸡蛋 20 肉丝 20 肉末 20
素菜 粉丝 粉丝 100 手撕包菜 包菜 100 长豇豆 长豇豆 100 蒜泥海带 海带 100 耗油生菜 生菜 100
油淋小白菜 小白菜 100 酸辣黄豆芽 黄豆芽 100 红烧土豆 土豆 100 榨菜冬瓜 冬瓜 80 葱油南瓜 南瓜 100
榨菜 20
紫菜蛋汤 紫菜 5 白菜面筋汤 白菜 15 青菜豆腐汤 青菜 10 番茄炒蛋 番茄 15 咸菜冬瓜汤 咸菜 5
鸡蛋 10 面筋 5 豆腐 10 鸡蛋 10 冬瓜 10
水果   水果   100  
每日营养素分析
营养素分析 日期 营养素名称 能量 碳水化合物 蛋白质 脂肪 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素C  
(kcal) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (μgRE) (mg) (mg) (mg) (μg)  
日参考量 2100 297.5~323.8 70 58.3~70 800 12 13.5 700 0.9 1 80 35  
星期一 实际供应量 826 127 27.9 24.9 312 4.6 5.5 271 0.35 0.37 32.1 13.6  
占日参考量(%) 39.3 40.9 39.9 38.8 39.0 38.3 40.7 38.7 38.9 37.0 40.1 38.9  
星期二 实际供应量 823 132 27.1 25.2 305 4.6 5.3 265 0.35 0.38 31.8 13.5  
占日参考量(%) 39.2 42.5 38.7 39.3 38.1 38.3 39.3 37.9 38.9 38.0 39.8 38.6  
星期三 实际供应量 810 122 27.7 25.8 317 4.92 5.31 275 0.36 0.4 33 14.2  
占日参考量(%) 38.6 39.7 39.6 40.1 39.6 41.0 39.3 39.3 40.0 40.0 41.3 40.6  
星期四 实际供应量 815 121 27.7 25.8 317 4.9 5.38 278 0.36 0.37 31.5 13.6  
占日参考量(%) 38.8 39.0 39.6 40.1 39.6 40.8 39.9 39.7 40.0 37.0 39.4 38.9  
星期五 实际供应量 839 123 28.4 26 317 4.92 5.27 275 0.36 0.4 32.8 15  
占日参考量(%) 39.9 39.6 40.6 40.5 39.6 41.0 39.0 39.3 40.0 40.0 41.0 42.9  
膳食评价:配餐合理,符合《居民膳食营养参考摄入量》标准
配餐公司: 苏州市高新区顺佳快餐    营养师:沈郴                    
(责任编辑:lzy)
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