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苏州市枫桥中心小学菜单2013.5.27-5.31

时间:2013-05-27 16:07来源:苏州市枫桥中心小学 作者:lzy 点击:
枫桥中心小学一周菜单    
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五      
5月27日 5月28日 5月29日 5月30日 5月31日      
菜品 红烧狮子头 香酥猪柳 红烧贡丸 回锅肉片 香炸鱼排      
百叶肉丝 肉末粉丝 花菜肉片 莴笋肉丝 水面筋肉丝      
耗油生菜 空心菜 香菇青菜 双色包菜 木耳冬瓜      
大蒜黄豆芽 红烧萝卜 青椒绿豆芽 蒜香粉皮 蒜泥海带      
  水果            
白菜面筋汤 紫菜虾米汤 榨菜肉丝汤 青菜豆腐汤 萝卜排骨汤      
学生午餐营养食谱(顺佳餐饮提供)      
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
项目 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g 名称 材料 每份g
主食 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110 米饭 稻米(均值) 110
大荤 红烧狮子头 狮子头 100 香酥猪柳 猪柳 100 红烧贡丸 贡丸 100 回锅肉片 肉片 100 香炸鱼排 鱼排 100
小荤 百叶肉丝 百叶 80 肉末粉丝 肉末 20 花菜肉片 花菜 80 莴笋肉丝 莴笋 80 水面筋肉丝 水面筋 80
肉丝 20 粉丝 80 肉片 20 肉丝 20 肉丝 20
素菜 蚝油生菜 生菜 100 空心菜 空心菜 100 香菇青菜 香菇 20 双色包菜 胡萝卜 20 木耳冬瓜 木耳 20
青菜 80 包菜 80 冬瓜 80
大蒜黄豆芽 大蒜 20 红烧萝卜 萝卜 100 青椒绿豆芽 青椒 20 蒜香粉皮 粉皮 100 蒜泥海带 海带 100
黄豆芽 80 绿豆芽 80
白菜面筋汤 白菜 15 紫菜虾米汤 紫菜 5 榨菜肉丝汤 榨菜 5 青菜豆腐汤 青菜 15 萝卜排骨汤 萝卜 15
面筋 5 虾米 5 肉丝 15 豆腐 15 排骨 15
水果   水果   100  
每日营养素分析
营养素分析 日期 营养素名称 能量 碳水化合物 蛋白质 脂肪 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素C  
(kcal) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (μgRE) (mg) (mg) (mg) (μg)  
日参考量 2100 297.5~323.8 70 58.3~70 800 12 13.5 700 0.9 1 80 35  
星期一 实际供应量 831 126 28.6 25.4 301 4.9 5.6 281 0.39 0.4 32.3 14.3  
占日参考量(%) 39.6  40.6  40.9  39.6  37.6  40.8  41.5  40.1  43.3  40.0  40.4  40.9   
星期二 实际供应量 827 120 29.1 26 311 4.5 5.21 283 0.33 0.38 35 13.8  
占日参考量(%) 39.4  38.7  41.6  40.5  38.9  37.5  38.6  40.4  36.7  38.0  43.8  39.4   
星期三 实际供应量 833 124 27.3 24.7 312 4.7 5.3 283 0.32 0.38 35 13.8  
占日参考量(%) 39.7  40.0  43.1  38.4  39.0  39.2  39.3  40.4  35.6  38.0  43.8  39.4   
星期四 实际供应量 824 122.1 27.8 26 317 4.5 5.1 279 0.34 0.38 33 13.4  
占日参考量(%) 39.2  39.4  39.7  40.5  39.6  37.5  37.8  39.9  37.8  38.0  41.3  38.3   
星期五 实际供应量 837 122.7 27.7 25.8 317 4.9 5.38 278 0.36 0.37 31.5 13.6  
占日参考量(%) 39.9  39.6  39.6  40.1  39.6  40.8  39.9  39.7  40.0  37.0  39.4  38.9   
膳食评价:配餐合理,符合《居民膳食营养参考摄入量》标准
配餐公司: 苏州市高新区顺佳快餐    营养师:沈郴                    
(责任编辑:jacky80xj)
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